吃完东西后总想拉肚子，可能是由多种原因引起的。以下是一些可能的原因及其简要解释：
1. 饮食不当：
- 摄入过多油腻、生冷、辛辣刺激性食物，或者饮食不规律、暴饮暴食，都可能刺激胃肠道，导致胃肠痉挛，进而引发腹泻。建议调整饮食结构，保持清淡饮食，避免或减少辣椒、雪糕等食物的摄入，同时养成细嚼慢咽的习惯，保持三餐规律。
2. 消化不良：
- 如果胃肠功能较弱或者进食不当，可能导致消化不良，进而出现腹泻等症状。这种情况下，可以遵医嘱服用一些促进消化的药物，如多潘立酮片、莫沙必利片等。
3. 胃肠炎：
- 胃肠炎主要与微生物感染或饮食不洁等因素有关，会导致胃肠黏膜的炎症，进而引发腹痛、腹泻等症状。对于这种情况，可以遵医嘱使用盐酸左氧氟沙星胶囊、阿莫西林胶囊等抗菌药物进行治疗。
4. 肠易激综合征：
- 肠易激综合征是一种常见的胃肠道功能紊乱性疾病，患者平时饮食不均衡或压力过大等都可能导致肠胃功能紊乱，出现腹痛、腹泻等症状。治疗时，可以遵医嘱使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行止泻治疗。
5. 慢性肠炎：
- 慢性肠炎可能由多种因素诱发，如食用不洁的食物、精神紧张等。患者可能长期出现腹痛、腹泻等症状。治疗时，可以遵医嘱使用枸橼酸铋钾片、肠炎宁颗粒等药物进行治疗。
6. 食物不耐受或过敏：
- 如果患者对某些食物不耐受或过敏，也可能在进食后出现腹泻等症状。这种情况下，需要避免食用这些不耐受或过敏的食物，并在医生的指导下进行抗过敏治疗。
7. 其他因素：
- 除了上述原因外，还可能是由其他因素导致的腹泻，如吸收不良综合征、慢性胃炎、十二指肠溃疡等。如果症状持续或加重，建议及时就医，进行详细的检查和诊断。
吃完东西后总想拉肚子可能是由多种原因引起的。为了缓解症状并预防复发，建议患者注意调整饮食结构和生活习惯，并在医生的指导下进行适当的治疗。如果症状持续或加重，请及时就医。