薏米冬瓜排骨汤是一道营养丰富、口感清新的汤品，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
一、润肺生津
冬瓜：归肺经，与薏仁、排骨搭配可缓解肺部的燥热，有较好的生津、润肺作用。
排骨：在中医理论中，排骨具有滋阴润燥的功效，对于阴虚火旺、口干口渴等症状有一定的缓解作用。
二、利尿消肿
冬瓜：冬瓜汁及冬瓜提取物能促进排尿，增加排尿量，对于水肿症状有明显的缓解作用。
薏仁：薏米又称薏仁，具有利水渗湿、健脾止泻的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症状。
三、清热祛暑
冬瓜：冬瓜味甘，可清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
薏仁：薏米性微寒，具有清热排脓的功效，与冬瓜、排骨搭配后，口感清新，有利于清热祛暑。
四、补充营养
冬瓜：含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。
薏仁：含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维等多种有效的营养成分。
排骨：富含蛋白质、血红素（有机铁）、磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白等营养成分，对于幼儿和老人的骨骼健康至关重要。
五、提高代谢
冬瓜：冬瓜本身不含脂肪，热量不高，有助于体形健美。
薏仁：薏米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，提高身体的新陈代谢。
六、其他功效
薏仁：薏米中富含维生素E，维生素E具有抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，避免自由基过度氧化，从而起到延缓衰老、美容美颜的效果。薏米中的有效化学物质还可以降低血中胆固醇以及甘油三酯，降低血液黏稠度，从而达到保护血管的功效。
冬瓜：冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻。
薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。虽然这道汤品营养丰富，但也要避免一次性吃得过多，以免身体无法及时消化、吸收营养物质，出现腹胀、恶心等不适症状。对于特定体质或疾病状态的人群，如脾胃虚寒、yun妇等，也应在专业指导下适量食用。