想要做出入味十足的五香鸡蛋，关键在于调料的搭配与烹饪时间的掌握。下面，就让我们一起探索这道家常美味的制作秘诀。
准备适量鸡蛋，洗净后放入冷水中，大火煮沸后转中小火继续煮8-10分钟，确保鸡蛋全熟且蛋黄凝固。捞出后立即用冷水浸泡，这样更易剥壳，且蛋白更加Q弹。
接着，准备五香粉、生抽、老抽、盐、糖以及适量的清水，调制成五香卤水。将剥壳后的鸡蛋轻轻敲出裂纹，这样卤汁能更好地渗透入内，使味道更加浓郁。
将处理好的鸡蛋放入五香卤水中，小火慢炖。期间可适当翻动鸡蛋，使其均匀上色入味。炖煮时间依据个人口味调整，一般建议20-30分钟，让五香的味道充分融入蛋中。
大火收汁，让卤水略微浓稠，鸡蛋表面形成一层诱人的光泽。取出放凉后，五香鸡蛋的风味会更加醇厚，蛋白紧实，蛋黄油润，每一口都是满满的幸福感。
这样，一道色香味俱全的五香鸡蛋就完成了。无论是作为早餐的小食，还是下午茶的点心，都能让你的味蕾享受到别样的惊喜。不妨动手试试，为自己和家人带来一份温馨的美味吧！