切好的海带可以根据你的存放时长需求，选择冷藏、冷冻、脱水干存三种方式保存。
1 短期存放选冷藏，适合3天内就要吃的切好海带。如果是已经泡发好切好的海带，先把表面多余的水分***控干，装入干净的密封保鲜盒或者系紧口的保鲜袋中，放进冰箱冷藏室就行，这种方法能z大程度保留海带原本的脆嫩口感。
2 长期存放选冷冻，适合1-3个月都不准备食用的情况。提前把切好的海带分成每次吃刚好的小份，控干水分后分别装袋密封，再放进冰箱冷冻层保存就可以。吃之前提前拿到冷藏室自然化冻，化冻后的口感和新鲜泡发的海带几乎没差别，不会发绵发软。
3 没有冰箱储存条件的可以选择脱水干存。把切好的海带均匀摊开，放在通风好、光照充足的地方***晾晒，直到海带整体摸起来干脆没有潮气后，装进干燥的密封罐或者透气纱布袋，挂在室内通风阴凉处保存就行，这种方法可以存放半年以上，吃之前提前泡发即可。