不建议将低聚果糖当白糖日常使用。
低聚果糖本质是功能性低聚糖，属于益生元的一种，它的甜度仅为白砂糖的30%-50%，增甜提鲜的调味效果远不如白糖，没法满足日常烹饪、饮品调味的需求。其次两者的代谢路径完全不同，白糖属于蔗糖，可以被人体快速分解吸收提供能量，低聚果糖不能被人体肠胃直接吸收利用，它的主要作用是给肠道有益菌提供营养，并不是调味用糖。
如果长期拿低聚果糖代替白糖，为了达到足够的甜度就会不自觉加大用量，过量摄入低聚果糖会让肠道蠕动异常，容易引发腹胀、肠鸣甚至软便的情况，肠胃敏感的人群反应会更明显。哪怕是需要控糖的人群，也不建议选择低聚果糖代替白糖，控糖人群可以选择适配的食用代糖，低聚果糖更适合作为益生元补充，而不是调味替代品。
日常调味还是选择对应的食用糖，补充低聚果糖也要按照推荐剂量摄入，不要盲目代替日常白糖使用。
