脾胃虚弱日常可优先选择山药茯苓瘦肉汤、党参大枣乌鸡汤、南瓜小米浓汤这类性质温和、兼具健脾益胃作用的汤品调理。
山药茯苓瘦肉汤做法简单,鲜山药切块搭配少量茯苓和瘦猪肉同炖即可,山药能补脾胃之气,茯苓可健脾渗湿,瘦肉蛋白丰富且脂肪含量低,不会给脾胃造成额外运化负担,平时容易大便粘腻、身体困重的人喝很合适。党参大枣乌鸡汤适合同时有面色萎黄、气短乏力等气血不足表现的脾胃虚弱人群,党参补脾气、大枣温养脾胃,乌鸡温补不燥,炖的时候撇掉表层浮油,喝起来清爽不腻,秋冬季节喝尤其合适。南瓜小米浓汤属于流质类的汤品,小米能温中健脾,南瓜里的果胶还能保护胃黏膜,消化能力弱的老人、小孩或是病后初愈的人喝都很友好。
选对适合的汤品能帮着温润养脾胃,但要是没注意喝汤的细节,反而可能给脾胃添额外负担。注意汤的温度,不能喝太烫的,也不能喝冰的凉汤,温服最能养脾胃,太烫会灼伤食管和胃黏膜,凉汤则容易损伤脾阳,加重腹胀、便溏的情况。其次汤里要少放辛辣、重油重盐的调料,像麻辣火锅汤、久熬的浓骨汤这类脂肪含量太高的,会加重脾胃运化负担,尽量少喝。另外还要注意喝汤的时间,不要饭后立刻灌一大碗汤,会稀释胃液影响消化,饭前半小时少量喝几口,能润化消化道,也不会占用太多胃容量。
脾胃调理是循序渐进的过程,除了饮食上的调整,日常也要保持规律的作息,少熬夜,适度运动,才能慢慢把脾胃养得更结实。