在制作木瓜排骨汤时，关于是否要加入姜片，这其实取决于个人的口味偏好以及想要达到的食疗效果。木瓜排骨汤本身是一道营养丰富的佳肴，木瓜的甜香与排骨的鲜美相得益彰，能够为人体提供丰富的蛋白质和多种维生素。
姜片在烹饪中常用来去腥增香，对于肉类食材尤其有效。在炖煮木瓜排骨汤时，适量加入几片生姜，不仅可以有效去除排骨的腥味，还能为汤品增添一丝清新的姜香，使整道汤的味道层次更加丰富。生姜还具有温中散寒、促进消化的功效，对于改善体质、增强抵抗力也有一定帮助。
如果你不喜欢姜的味道，或者想要保持木瓜排骨汤的原汁原味，完全可以不放姜片。这样煮出来的汤会更加突出木瓜的香甜和排骨的醇厚，口感更加纯粹。
木瓜排骨汤是否要放姜，并没有固定的答案。你可以根据自己的口味偏好和食疗需求来决定。如果想要去腥增香并兼顾一些食疗效果，加入适量的姜片是个不错的选择；如果你更偏爱原汁原味的汤品，那么不放姜片也能煮出一锅美味的木瓜排骨汤。在制作过程中，灵活调整食材和调料，才能煮出最符合自己口味的佳肴。