要煮不破速冻饺子，可以采用以下步骤：
1. 准备一锅水，保证足够的水量，水开后饺子能够充分活动。
2. 将水煮沸后，轻轻将速冻饺子放入锅中，不要过多拌动，避免饺子碰撞。
3. 煮饺子的时候，不要用铲子或者筷子搅动，以免饺子破裂。
4. 煮饺子的过程中，可以加入一些食用油，这样可以防止饺子粘连在一起。
5. 饺子浮起后继续煮1-2分钟即可，时间过长可能会导致饺子皮变得松软，容易破裂。
6. 关火后，可以用漏网或者网勺捞起，轻轻沥水，避免损坏饺子。
7. 使用碗或盘子盛装时，使用平底勺将饺子从锅中轻轻铲起，避免用力使其破裂。
以上步骤可以帮助你煮不破速冻饺子，但也需要注意火候和操作的细节。煮饺子时要细心，不要用力过大，尽量保持轻柔的操作，这样能够减少饺子的破裂率。