材料:
- 莲藕：500克，切块
- 花生：200克，浸泡后沥干
- 排骨：500克，切小块
- 姜：3片，切片
- 大葱：1根，切段
- 料酒：2汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤:
1. 将高压锅加热，加入一些食用油，倒入排骨块煸炒至变色。
2. 加入切块的莲藕和浸泡后沥干的花生，继续煸炒几分钟。
3. 加入切片的姜和切段的大葱，煸炒一分钟。
4. 加入适量的水，水量要盖过所有材料。倒入料酒，加盖高压锅。
5. 开始炖煮，煮开后转小火继续炖煮15分钟。
6. 关火，等待压力释放完全后打开锅盖。
7. 捞出排骨和莲藕，将汤倒入另一个锅中。
8. 将排骨和莲藕放回锅中，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
9. 关火前再煮5分钟，搅拌均匀即可。
享用美味的高压锅莲藕花生排骨汤！