女人很瘦吃不胖的原因可能有以下几个方面：1. 基因遗传：每个人的体质不同，有的人天生代谢率就比较高，所以即使吃很多也不容易胖。2. 饮食习惯：瘦的女人可能有比较健康的饮食习惯，吃的多是水果、蔬菜、粗粮等低热量、高纤维的食物，而吃高热量、高脂肪的食物比较少。3. 运动量：瘦的女人可能有比较高的运动量，身体消耗的能量也比较多。4. 睡眠质量：研究表明，睡眠质量不好的人更容易发胖，而瘦的女人可能有良好的睡眠质量。总之，女人很瘦吃不胖的原因是多方面的，除了基因因素外，饮食习惯、运动量、睡眠质量等方面也十分重要。