马蹄排骨汤的做法如下：
所需材料：
- 马蹄：4个
- 排骨：500克
- 姜片：3片
- 葱段：2根
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 排骨洗净，用开水烫煮5分钟，捞出后洗净血沫备用。
2. 马蹄去皮，切成块状。
3. 热锅加入适量油，放入葱姜炒香。
4. 放入排骨煸炒均匀，倒入料酒炒匀。
5. 加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
6. 加入马蹄块，改成小火炖煮1小时。
7. 加入适量盐和白胡椒粉调味。
8. 炖煮至马蹄软烂，汤变浓稠即可。
马蹄排骨汤做法简单，汤汁鲜香，马蹄的清爽口感与排骨的鲜美相互融合，既健康又美味。