不是
土豆里面有蛋白质也有粗纤维，但是不属于高蛋白食物也不属于粗纤维食物，从高蛋白的标准来看，土豆里面的蛋白质含量不高。
土豆基本是淀粉含量高，粗纤维含量低。里面的成分是以淀粉居多，也有脂肪的含量，里面的膳食纤维也就是粗纤维含量不高。但是土豆是营养比较全面的食材，饱腹感强烈，可以抗饿，也可以基本满足身体所需的营养成分。
肠胃不好的朋友在调理的同时，搭配上水苏糖等来帮助自身肠道内的益生菌生长会更好，水苏糖也是一种水溶性膳食纤维，是可以帮助益生菌生长繁殖，和在肠道内定植下来的，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
