中伏20天是最热的吗?中伏天吃什么防暑养肠胃?2016年中伏从7月27号开始，到8月15号结束。27号开始进入了三伏天的“中伏”，俗话说：热在“三伏”，“三伏”最热在中伏。中伏吃什么好呢？既能防暑降温又能养肠胃！
中伏吃什么好
进入中伏，暑热损伤人体的津液，加上夏季阳气上升，很多人会出现心火旺盛，从而导致一系列上火及胃肠不适症状。而一直以来就有“头伏饺子二伏面”的说法，二伏是最热的天气，吃面条、尤其是过水面最爽。
中伏阶段，天气以湿热为主，人感觉到身上粘、乏力，特别是会感到闷热甚至喘不过气来，也很容易口渴上火，所以，应多吃些凉性蔬菜瓜果，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火、排毒通便。苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜，不妨经常食用。可以做成不同菜肴比如凉拌苦瓜、莲藕(凉血)、拌芹菜叶(降压)等食物。而其中冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
夏季由于气温较高，病原菌滋生蔓延较快，是人类疾病尤其是肠道疾病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
这个季节，应多吃清热解暑的食物，比如山药。山药学名蓣薯，其中含有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂，被称为是天然的DHEA(又名青春素)，其中含有各种荷尔蒙基本物质，有荷尔蒙之母的称谓，它能促进内分泌荷尔蒙的合成作用，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。夏季饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药对脾胃很有帮助哦。
三伏天高温酷热，人们很容易动“肝火”，会产生心烦意乱、无精打采、思维紊乱、食欲不振、急躁焦虑等异常行为，这就是“情绪中暑”。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大，特别是老年体弱者，情绪障碍会使他们心肌缺血、心率失常和血压升高，甚至引发猝死。预防“情绪中暑”不妨吃点马铃薯。马铃薯含有维生素C，而且发热量高。“情绪中暑”的人，更容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
尽管伏天天气炎热但是饮食也不宜贪凉，要注意适度保暖尤其是在空调房内，同时不要长期待在空调房内。老年人、儿童和肠胃功能较弱者，Z好不睡凉席。不要过度吃冷饮、冰镇食物瓜果，这样极易引起腹泻!中伏天饮食要以清淡为主，多食绿豆汤、苦瓜、冬瓜汤等清火润肺的食物;尽量不要在白天高温时外出，若在白天出门Z好打伞、戴帽子;要避免过度劳累，保证充足的睡眠，中午Z好午睡半小时，让大脑和肠胃都休息一下。
