少食并不一定能够导致减肥，这可能是因为以下原因：1. 饮食质量不佳：少吃并不代表你的饮食质量就一定好，如果你只吃高热量、高脂肪和高糖分的食物，那么就算你少吃也难以瘦下来。2. 太过节食：如果你太过节食，可能会导致身体处于饥饿状态，这会导致你的代谢率降低，减慢了燃烧脂肪的速度。3. 缺乏运动：只靠少吃是难以减肥的，你还需要加强运动量，提高代谢率，加速脂肪燃烧。4. 生理因素：有些人可能因为代谢率的问题，食欲调控失调等原因，导致减肥效果不好。因此，在减肥过程中，需要综合考虑饮食、运动、心理和生理等方面的因素，才能取得较好的减肥效果。