鸭肉可以和很多蔬菜一起炒，以下是一些常见搭配：1. 鸭肉炒豆角：豆角口感清脆，与嫩滑的鸭肉更搭。2. 鸭肉炒芹菜：芹菜清香爽脆，和鸭肉的肥美口感相得益彰。3. 鸭肉炒蘑菇：蘑菇有自己独特的味道和口感，和鸭肉的香气相融合，非常美味。4. 鸭肉炒青椒：青椒爽脆清甜，能增添一份清新之美。5. 鸭肉炒西红柿：西红柿鲜红鲜亮，和鸭肉的鲜美口感完美结合，营养丰富。6. 鸭肉炒芦笋：芦笋的口感清爽，与鸭肉的肥美相对照，搭配极佳。总之，鸭肉的搭配菜品不限于以上几种，可以根据个人口味和喜好搭配其他菜品，让味蕾得到更多惊喜。