涮羊肉一般配什么菜品

　　涮羊肉一般配以以下菜品：1. 蔬菜类：西兰花、生菜、胡萝卜、豆芽、蘑菇等，清爽脆甜，搭配涮羊肉口感更佳。2. 面食类：面筋、豆皮、油条等，可以吸收涮羊肉的汤汁，增加口感。3. 海鲜类：虾仁、鱼片、贝类等，搭配涮羊肉营养更为丰富。4. 豆制品：豆腐、豆皮、豆腐干等，口感细腻，可以增加涮羊肉的豆香味。5. 首饰类：米饭、馒头、粉丝等，可以搭配涮羊肉一起食用，增加饱腹感。