慢性胃炎喝粥时可以搭配一些比较温和的蔬菜，如：1. 青菜：营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助胃部消化。2. 南瓜：富含维生素A和钾质，有助于保护胃黏膜。3. 胡萝卜：含有大量的胡萝卜素，可以促进胃肠道的蠕动，有助于消化。4. 黄瓜：含有丰富的水分和纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。5. 茄子：含有多种维生素和矿物质，有助于保护胃部黏膜。6. 豆腐：富含蛋白质和钙质，易于消化，有助于保护胃部。7. 鸡蛋：含有丰富的蛋白质和维生素，有助于增强胃部抵抗力。总的来说，患有慢性胃炎的人在喝粥时应该避免辛辣、油腻、刺激性食物，选择温和、容易消化的食品，搭配适量的蔬菜可以提高胃肠道的吸收能力，有助于身体恢复。