羊肉配什么菜不上火

　　羊肉配上清淡的蔬菜如菜花、豆芽、胡萝卜、青菜等，或者是加入一些调料如姜、葱、花椒等，有助于消化、去火。此外，羊肉汤或者炖菜煮的时间要充足，以去除膻味，同时也有助于羊肉更易消化。