烤羊排的脂肪含量较高，需要搭配一些清淡的蔬菜来解腻，以下是一些常见的菜品：1. 清炒青菜：例如西兰花、芦笋、菜花等，富含纤维素和维生素，能够帮助消化，降低脂肪的吸收。2. 蘑菇炒青椒：蘑菇的口感鲜嫩，青椒则富含维生素和抗氧化物质，能够提高人体的免疫力。3. 番茄炒蛋：番茄富含维生素C和番茄红素，能够促进新陈代谢，炒蛋则提供了饱腹感和蛋白质，帮助消化。4. 沙拉：例如凉拌黄瓜、番茄、生菜等，轻盈清爽，能够帮助消化，同时提供了各种维生素和矿物质。总的来说，烤羊排搭配清淡的蔬菜类食材最为适宜，能够平衡口感和营养。