红烧羊肉可以搭配很多菜品，下面是一些比较适合的菜品：1. 土豆：红烧羊肉和土豆的组合可以使菜肴更加鲜美，而且土豆还可以吸附汤汁，让口感更加绵软。2. 豆角：豆角的口感丰富，能够给红烧羊肉增添不同的口感和风味。3. 黄瓜：黄瓜不仅清爽爽口，而且还能够中和羊肉的膻味，让整道菜更加平衡。4. 洋葱：洋葱不仅能够增加口感，而且还能够使红烧羊肉更加香甜。5. 蘑菇：蘑菇有一股独特的香味，可以为红烧羊肉增加一些口感，同时还能使菜品更加营养丰富。以上这些菜品都可以和红烧羊肉很好地搭配，不仅可以让整道菜更加美味，还能够提供丰富的营养。