螃蟹搭配什么菜ZH，这取决于个人口味和偏好，以下是一些常见的搭配建议：1. 蒜蓉蒸螃蟹：蒜蓉炒蔬菜（如豆苗、芥兰等）或蒜蓉蒸蔬菜（如西兰花、白菜芯等）都是不错的选择，可以减轻螃蟹的油腻感。2. 口味蟹：辣炒豆腐、清蒸蔬菜、醋溜小黄瓜等清淡的配菜，可以衬托出螃蟹的鲜美味道，增加食欲。3. 香辣蟹：炒饭、炸鸡、辣炒年糕等与香辣蟹口味相符合的搭配，可以让食物的味道更加协调。4. 蟹黄包：蒸蔬菜、酸辣汤等清淡的菜品，可以与蟹黄包的浓厚口感形成对比，让味觉更加丰富。无论是哪种搭配方式，都要注意螃蟹和菜品的配比，保证口感和营养的平衡。