烤全羊搭配以下菜品会更美味：1. 凉拌黄瓜：适当的清爽口感可以中和烤羊的油腻感，增加口感层次。2. 羊肉汤：烤羊通常有些干燥，一碗浓郁的羊肉汤可以解决这个问题。3. 烤蔬菜：烤羊的同时也可以烤一些蔬菜，如洋葱、茄子、胡萝卜等，增加菜品的种类。4. 蒜泥白肉：鲜味十足的蒜泥白肉可以搭配烤羊的口感，减少羊肉的油腻感。5. 烤面包：烤羊时还可以准备一些面包，可以蘸着羊肉酱一起品尝。6. 烤玉米：烤羊时还可以烤一些玉米，口感甜脆的玉米可以中和羊肉的膻味。7. 沙拉：凉拌蔬菜沙拉可以搭配烤羊，增加健康元素。