小米椒是一种辣椒，可以搭配很多不同的菜肴。以下是几个小米椒搭配的推荐菜肴：1. 麻辣小龙虾：小米椒能为整道菜营造麻辣口感，与鲜美的龙虾相得益彰。2. 麻辣火锅：小米椒是火锅调料中的必要成分，为汤汁增添复杂的辣味。3. 辣炒土豆丝：小米椒的辣味能给清淡的土豆丝增添口感，同时也能起到美容养颜的作用。4. 川味回锅肉：小米椒是川菜中不可或缺的调料，能为回锅肉增添麻辣味道和香气。5. 麻辣鸡丝拌面：小米椒与鸡丝配合，能让拌面更加美味可口。总之，小米椒可以为很多菜肴增添不同的风味和口感，具有很强的适应性。