小米粥本身就是一种易消化的食品，因为它含有丰富的纤维素和维生素。然而，如果你想搭配一些菜肴来增加营养价值，以下是几种易于消化的菜肴：1. 蔬菜粥：将蔬菜（如胡萝卜、豆腐、菠菜等）切碎搅拌入粥中，营养丰富又易于消化。2. 水果粥：将新鲜水果（如苹果、香蕉、草莓等）切碎搅拌入粥中，口感清爽又富有营养。3. 稀饭：将米饭煮的稍微稀一些，加入鸡蛋、蔬菜、肉类等食材，富有营养价值。4. 蛋羹：将鸡蛋打散，加入水或汤中，蒸或煮熟制成的菜肴，富有蛋白质和营养。需要注意的是，搭配的菜肴要注意不要加入过多油腻或肥腻的食材，避免影响消化。