儿童吃米饭配什么菜好吃可以根据孩子的口味和营养需求来选择，以下是几种常见的搭配：1. 蔬菜炒饭：将青菜、胡萝卜、豌豆等蔬菜切成小块，炒熟后加入米饭一起翻炒，营养丰富且口感好。2. 番茄炒蛋汁焖饭：把蛋打散，加入番茄酱、盐、生抽等调料，炒熟后倒入米饭中焖煮，口感绵软。3. 豆腐煮鸡块饭：将鸡肉和豆腐切成小块，煮熟后与白米饭一起混合，口感软嫩，富含蛋白质。4. 菠菜猪肉米粉汤：将米粉放在煮好的猪肉汤中加热，再加入稍微烫软的菠菜，健康营养。以上是一些儿童吃米饭配什么菜好吃的建议，家长可以适量加入孩子喜欢的调味料和食材，让孩子养成健康的饮食习惯。