小米稀饭是一种富含营养的食物，搭配不同的菜品可以增加营养价值。以下是小米稀饭配什么菜最有营养的建议：1. 蔬菜炒肉丝：蔬菜中的纤维素和维生素与肉类中的蛋白质相结合，可以提供全面的营养。2. 鸡蛋汤：鸡蛋是一种完全的蛋白质食品，与小米稀饭搭配可以提供足够的营养。3. 紫菜汤：紫菜富含碘，可以提高身体新陈代谢，增强免疫力。4. 煮豆腐：豆腐含有丰富的植物蛋白质和各种维生素，与小米稀饭配合可以提供足够的营养。总之，小米稀饭搭配蔬菜、肉类、鸡蛋、豆腐等食材可以提供丰富的营养，满足人体对各种营养成分的需求。