肉丸子配什么菜炒

　　肉丸子可以搭配各种蔬菜炒，例如：1. 青椒肉丸：青椒切丝炒软，加入肉丸子煸炒。2. 西红柿肉丸：西红柿切块，煮至软烂，加入肉丸子一起炒。3. 韭菜肉丸：韭菜切段，先炒韭菜，再加入肉丸子煸炒。4. 豆角肉丸：豆角切成小段，炒至熟后加入肉丸子翻炒即可。5. 蘑菇肉丸：蘑菇切片，加入肉丸子炒至熟。以上是一些常见的肉丸子配菜，也可以根据个人口味和喜好进行调配。