材料：薏米 50g、红豆 50g、莲藕 200g、排骨 500g、姜片 3片、葱段 2根、盐适量、清水适量做法：1.将薏米和红豆洗净，泡水20分钟。2.排骨洗净，在滚水中焯水，去除杂质，沥干水份。3.莲藕去皮，切成小块备用。4.热锅凉油，将葱段和姜片爆香。5.将焯水后的排骨倒入，不停翻炒几分钟。6.加入清水，把薏米和红豆一起放进去，大火煮沸。7.撇去浮沫，加入莲藕块，小火慢炖1-2小时。8.最后加入适量盐调味即可。温馨提示：1.薏米红豆泡发时间越久，煮出来的粥越软糯。2.排骨一定要先焯水处理，去除杂质和异味，让汤更加鲜美。3.炖汤时要慢火，让营养成分充分溶解，口感更佳。