作为一种常见的菜品，鱼腥草有很多做法，以下是其中几种：1. 清炒鱼腥草：将鱼腥草洗净，用开水焯水，捞出沥干；锅中加少量油，放入葱姜蒜爆香，放入鱼腥草翻炒，加盐、味精调味即可。2. 香煎鱼腥草：将鱼腥草洗净，切段备用；锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香，放入鱼腥草煎至两面金黄，加盐、味精、鸡精调味即可。3. 蒜蓉鱼腥草：将鱼腥草洗净，切段备用；锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香，放入鱼腥草翻炒，加入蒜蓉，炒匀，加盐、味精、鸡精调味即可。4. 煮汤鱼腥草：将鱼腥草洗净，切段备用；锅中加水烧开，放入鱼腥草焯水，捞出沥干；将焯过水的鱼腥草放入炖盅中，加入姜片、葱段、盐，加适量的水，用大火炖20分钟即可。无论哪种做法，都要选择新鲜的鱼腥草，并注意适量调味。