牛肉卷炒洋葱是一道非常简单但美味的菜肴。下面是一份简单的菜谱：材料：- 牛肉卷 (约450克)- 洋葱 (约2个，中等大小)- 大蒜 (3-4瓣，切碎)- 盐 (1茶匙)- 糖 (1茶匙)- 黑胡椒 (适量)- 油 (适量)- 酱油 (1汤匙)做法：1. 将牛肉卷切成约2-3厘米长的薄片。2. 将洋葱切成小块，大蒜切碎备用。3. 在热锅中加入适量油，热油后加入洋葱和大蒜，炒至香。4. 加入牛肉卷，炒至变色。5. 加入盐、糖、黑胡椒和酱油，翻炒均匀。6. 继续翻炒，直到牛肉熟透。7. 最后放入适量食用油，煸炒均匀即可。温馨提示：- 牛肉卷已经被处理过，煮熟时间很短，一定要注意火候。- 煸炒时不要过火，以免洋葱糊掉。- 可以根据个人口味加入适量的蘑菇、青椒等配菜。