牛肉炖海参是可以食用的。这道菜的营养非常丰富,牛肉富含蛋白质、铁、锌等矿物质,有助于促进肌肉生长和提高免疫力;海参中含有丰富的胶原蛋白,能够滋润皮肤、增强免疫力、降低血压等。同时,这道菜的炖汁中还添加了其它的食材,如枸杞、红枣等,能够进一步增加营养价值。
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