桂鱼和鲈鱼是两种常见的淡水鱼和海水鱼。它们的营养成分有所不同，主要表现在以下几个方面：1.蛋白质含量：桂鱼含有更高的蛋白质，每100克桂鱼的蛋白质含量为15.2克，而鲈鱼为12.5克。2.脂肪含量：桂鱼含有更多的脂肪，每100克桂鱼的脂肪含量为10.7克，而鲈鱼为5.7克。3.矿物质含量：桂鱼富含钙、铁等矿物质，每100克桂鱼的钙含量为91毫克，铁含量为2.2毫克，而鲈鱼钙含量为22毫克，铁含量为1.3毫克。4.维生素含量：桂鱼富含B族维生素，每100克桂鱼的维生素B1含量为0.15毫克，维生素B2含量为0.26毫克，而鲈鱼的维生素B1含量为0.08毫克，维生素B2含量为0.17毫克。5.其他成分：桂鱼还含有丰富的鱼油，具有滋润皮肤、降低血脂等功效，而鲈鱼则含有较多的胆固醇。总体来说，桂鱼的营养含量更为丰富，但也因此含有更多的脂肪和热量，需要注意适量食用。