鸡蛋腌制五香的步骤：材料：1.煮熟的鸡蛋2.生抽3.老抽4.醋5.糖6.五香粉7.大葱、姜片8.水步骤：1.将煮熟的鸡蛋剥壳，用牙签在鸡蛋表面多戳几个小孔，以便让调味汁更好地渗透入鸡蛋内部。2.将生抽、老抽、醋、糖、五香粉和水混合搅拌均匀，调成一碗腌制汁。3.在容器底部放上一层大葱、姜片，然后将鸡蛋放入容器中，再放入一些大葱、姜片。4.将调好的腌制汁倒入容器中，确保鸡蛋都被浸泡在汁液里，汁液可以没过鸡蛋。5.盖上容器，放入冰箱腌制，时间越长味道越好。6.取出后可以切成小块食用，也可以整个浸泡滋味更佳。温馨提示：1.鸡蛋的表面多戳几个小孔，这样才能让调味汁更好地渗透入鸡蛋内部，使鸡蛋更入味。2.鸡蛋ZH腌制一夜或更长时间，这样味道更好。3.腌制的鸡蛋可以作为零食，也可以作为配菜，搭配米饭一起食用更佳。