材料：面粉500克，水200克，盐适量，油适量步骤：1. 将面粉放入大碗中，加入适量的盐，慢慢加入水，边加边搅拌，直到面粉搅拌成面团。2. 将面团放在案板上，用手揉搓至面团光滑有弹性。3. 将面团擀成大薄片，再将薄片折叠，再擀成薄片，如此反复，直到面团变得柔韧。4. 将擀好的面片展开，切成适当的宽度和长度，中间可以用刀或刀垫压出花纹增加美观性。5. 将切好的面条放入开水中，煮熟（约5-8分钟），捞出，放入冷水中漂凉。6. 煮熟的宽面条拌上适量的油，即可食用。小提示：1. 如果面团太硬，加些水可以让面条更加柔软。2. 家常宽面条ZH在煮之前晾晒一会儿，可以让面条更加有嚼劲。