百合雪梨排骨汤是一款清热润肺、滋阴润燥的汤品，适宜于秋冬季节食用。下面是具体的做法和功效：材料：1. 雪梨1个2. 瘦排骨300克3. 百合50克4. 红枣5个5. 枸杞10克6. 姜片适量7. 盐适量做法：1. 排骨放入热水中焯水，捞出备用。2. 百合放入清水中泡发。3. 雪梨去皮，切块。4. 将排骨、百合、红枣、姜片和适量清水放入炖锅中，炖煮1个小时左右。5. 汤煮至浓稠时，加入雪梨和枸杞，再煮15分钟左右。6. 最后根据个人口味加盐即可。功效：1. 百合具有润肺、清热、祛痰的作用，能够改善干咳、喉痛等症状。2. 雪梨具有滋润和清热的功效，能够润肺止咳、缓解咽喉疼痛。3. 瘦排骨中含有丰富的蛋白质和矿物质，能够滋养肝肾、强筋健骨。4. 红枣可以壮中益气、养血安神。5. 枸杞具有抗氧化、养肝、明目等功效，是一种非常营养的食材。总体来说，这款百合雪梨排骨汤是一款滋补养生、美味可口的汤品，适合于劳累疲倦、身体虚弱、咳嗽痰多等人群食用。