西红柿米线是一道简单又美味的汉族传统美食。下面是一份简单易做的西红柿米线食谱：材料：- 米线：适量- 西红柿：2个- 鸡蛋：2个- 青葱：适量- 姜：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 鸡精：适量做法：1. 米线放入开水中煮熟，捞出放入碗中。2. 将西红柿切成小块，青葱和姜切碎备用。3. 锅中热油，将鸡蛋打散倒入锅中，炒熟备用。4. 将姜和青葱放入锅中爆香。5. 加入西红柿翻炒几分钟，加入盐、鸡精和适量的水煮开。6. 将熟的米线倒入锅中，翻炒均匀。7. 最后加入熟鸡蛋，淋上酱油即可。温馨提示：1. 米线一定要煮熟，否则会影响口感。2. 西红柿可以提前切好备用，这样可以节省很多时间。3. 爆香姜和青葱可以让整道菜的味道更好。