以下是黄瓜凉调美食的三个做法，你可以根据自己的口味加以调整：1. 泡黄瓜将黄瓜切成薄片，加入适量的盐和糖，稍微搅拌一下，静置10分钟。然后将黄瓜用清水冲洗干净，加入适量的白醋、酱油、蒜末、花椒粉、香油、糖等调料拌匀，放入冰箱冷藏1小时后即可食用。2. 泡椒黄瓜将黄瓜切成薄片，加入适量的盐和糖，稍微搅拌一下，静置10分钟。然后将黄瓜用清水冲洗干净，加入适量的泡椒、酱油、蒜末、花椒粉、香油、糖等调料拌匀，放入冰箱冷藏1小时后即可食用。3. 涼拌黄瓜将黄瓜切成薄片，加入适量的盐和糖，稍微搅拌一下，静置10分钟。然后将黄瓜用清水冲洗干净，加入适量的蒜末、姜末、葱花、酱油、醋、糖、香油等调料拌匀，放入冰箱冷藏30分钟后即可食用。可以根据个人口味加入辣椒油或者花生碎。