1.冷藏：将切好的大葱放入密封塑料袋或玻璃瓶中，放到冰箱里冷藏，可以保存一周左右。如果是整颗大葱，可以放入冰箱蔬菜室保存，也能保存一周左右。但是需要注意，冷藏后的大葱会变软，口感不佳。2.冷冻：将切好的大葱放入密封塑料袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻。大葱可以保持3-6个月，但是冷冻后大葱会变软，并且解冻后会有一些水分，不适合用于炒菜等直接食用的菜品。3.晒干：将大葱剁碎，晾晒至干燥，放入干燥的玻璃瓶中密封保存，可以保存半年以上。但是需要注意，晒干后的大葱口感会变硬，不适合直接食用，可以用于熬汤等。4.腌制：将大葱切成葱花或葱段，放入腌制液中浸泡腌制，可以保存2-3个月。但是需要注意，腌制后的大葱口感会变软，不适合用于炒菜等直接食用的菜品。总之，不同的收藏方式适用于不同的食用需求，可以根据自己的情况选择适合的方式。