莲藕炖排骨汤的功效主要包括以下方面：1. 补脾益气：莲藕和排骨均具有补脾益气的作用，能够增强消化功能和提高人体的能量水平。2. 养胃化痰：莲藕中含有大量的膳食纤维和粘液质，可以帮助消化道排除体内的宿便和痰液，使胃肠道更加清洁。3. 滋阴润燥：莲藕具有润肺生津的效果，能够帮助补充体内的水分，改善口干舌燥等燥热症状。4. 补钙健骨：排骨是钙质的良好来源，能够帮助加强骨骼和牙齿的健康。5. 提高免疫力：莲藕中含有丰富的维生素C和多种矿物质，能够为身体提供充足的营养，增强免疫系统的功能，提高人体的抵抗力。