泥鳅剪头是因为其头部的鱼鳃可以用来制作中药材。在中国的传统中药中,泥鳅鳃被认为是一种非常有价值的药材,可以用来治疗许多疾病,包括感冒、哮喘、肝病和皮肤病等。因此,许多人会将泥鳅捕捉并剪去头部,然后将其鳃用于制药目的。但是,这种做法已经受到了一些爱护动物组织的批评,因为它可能会对泥鳅的生存能力造成影响。
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