卜： 材料： - 萝卜500克 - 食盐20克 - 糖30克 - 大蒜2瓣 - 姜片适量 - 青辣椒2个 - 红辣椒1个 - 醋150毫升 - 白糖适量 - 生抽适量 步骤： 1.将萝卜削皮后切成细丝，放入容器中，加入食盐和糖，拌匀后放置20分钟。 2.将大蒜切成薄片，青辣椒和红辣椒切成细丝。 3.将醋、白糖和生抽混合在一起，搅拌均匀。 4.将萝卜水分挤干，加入大蒜、姜片和辣椒丝，倒入调料汁中，搅拌均匀。 5.将腌制好的酱萝卜放置在密封容器中，放入冰箱中冷藏一夜即可食用。 小贴士： 1.萝卜切丝时可以使用刨丝器，使切出的丝更加细腻。 2.腌制时可以根据口味调整食材比例。 3.冷藏过夜后，酱萝卜风味更佳。