以下是制作冷冻蚕豆的几个步骤：1.将冷冻蚕豆从冰箱中取出，放在深碗中，倒入开水，泡10-15分钟，直到它们变得柔软。2.将蚕豆过滤掉水分，并把它们用冷水冲洗一下，这样可以去除表面的残留物。3.在平底锅中加入适量的油，加热后将手动攻击过的蒜末放入煸炒，加入葱花翻炒。4.将蚕豆倒入平底锅中，加入鸡精、盐和胡椒粉轻轻翻炒，确保每个蚕豆都均匀地沾上调料。5.加入适量的清水，盖上锅盖，小火煮5-10分钟，直到蚕豆变得柔软，水分煮干即可。6.装盘前，把蚕豆和调料混合均匀，撒上适量的香菜和辣椒粉即可。温馨提示：可以根据个人口味增加或减少调料的用量。