熟槐花怎么做好吃

2024-05-16 14:06:54浏览量:190

  熟槐花有多种美味的做法,以下推荐槐花饼和槐花炒鸡蛋两种做法:

  槐花饼的做法:

  1. 将槐花捋干净,清水里加一点点盐,淘洗几遍,洗干净泥沙。

  2. 洗干净的槐花稍微用手抓干一下水分,放入碗中,加入一勺面粉。面粉的用量不用太多,用手抓一抓,能让每片槐花上都沾裹上一层面粉即可。如果想要口感更特别,也可以在槐花中掺入一些细腻的玉米粉,这样蒸出来的槐花更不容易粘连。

  3. 在蒸笼上铺一层潮湿的蒸笼布,摆上槐花,水开后上锅蒸,大火蒸上两三分钟即可。蒸好后,倒出来拨散开,稍微晾一下热气。

  4. 热锅热油,加入提前准备好的蒜末、辣椒段、小葱末炒出香味。然后倒入蒸熟的槐花,翻炒均匀,最后加入适量盐调味即可。

  槐花炒鸡蛋的做法:

  1. 将槐花洗净,稍微晾干水分。

  2. 打入两个鸡蛋到装有槐花的碗中,加入适量食盐、花椒粉搅拌均匀。

  3. 热锅倒油,将槐花蛋液倒入锅中。自行把握火候,待蛋液稍微成型后翻面,继续翻炒至熟即可出锅。

  这两种做法都能充分保留槐花的清香,同时增加其口感和营养价值。槐花富含维生素B族、维生素C、维生素E、铁、钙、镁等营养成分,适量食用对身体有益。不过槐花虽然美味,但并非所有人都适合食用,尤其对于花粉过敏者或者特殊体质的人来说,应谨慎食用。在享受美食的也要注意自身的健康状况。

点击排行

槐花相关内容