胃病发展通常分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡/胃**前病变三个阶段。
1. D一阶段是浅表性胃炎，大多是饮食不规律、吃太多辛辣刺激食物或者幽门螺杆菌轻度感染引发的，胃黏膜只是表层有轻微炎症，平时可能偶尔反酸、胃胀，吃撑了或者吃凉的之后不舒服更明显，调整饮食或者吃点普通胃药很快就能缓解，很多人这个阶段都不当回事，其实是干预的时机。
2. 第二阶段是萎缩性胃炎，一般是浅表性胃炎长期没调理，炎症反复刺激导致胃黏膜变薄、腺体萎缩，这时候消化能力会明显下降，经常没吃多少就觉得饱，还可能有持续性的上腹隐痛、嗳气，甚至会出现贫血、消瘦的情况，这个阶段已经属于胃黏膜的不可逆损伤了，需要定期做胃镜复查，避免进一步恶化。
3. 第三阶段是胃溃疡或者胃**前病变，胃黏膜的损伤已经深达肌层，甚至出现肠上皮化生、不典型增生，疼痛会变得有规律，比如饭后固定时间疼，或者空腹疼、夜间疼，严重的还会有黑便、呕血的情况，要是发展到不典型增生，恶变的风险会明显升高，必须严格遵医嘱治疗和随访。