红萝卜怎么切条状

　　想要切出均匀规整的红萝卜条，需要先修整改块再切片，最后改刀成条，具体操作如下：

　　1 先预处理红萝卜，将表面泥污搓洗干净，削去偏硬的老外皮，放在案板上斜着下刀，切成厚度约1厘米的斜块，这种切法比直切能得到更长更顺手的萝卜条，适合炒菜或者凉拌。

　　2 把切好的红萝卜斜块整齐码在案板上，手指弯曲按稳萝卜块，顺着斜块的切面切成厚度均匀的薄片，想要细萝卜条就切薄一些，想要粗条就切厚一点。

　　3 把切好的红萝卜薄片再次码齐对齐，依旧保持手指弯曲按稳食材，顺着同一个方向改刀，切成粗细一致的条状就完成了。