芹菜叶子上面的膳食纤维比根茎上的多一些
1、虽然看起来芹菜的根茎水分大口感更粗糙，而且也有可见的筋在里面。但是百克芹菜茎只有1.2克膳食纤维，反观芹菜叶里面高达2.2克的膳食纤维。因为我们对粗纤维的食材定义是百克里面有2克，所以，芹菜叶才是粗纤维的食材。
2、我们多数在吃芹菜的时候把叶子摘掉只吃根茎，叶子里面不仅有丰富的膳食纤维，更有其他的微量元素，比如钾，铁等。吃芹菜的时候带叶子一起烹饪，可以加快肠道内食物代谢的速度，减少毒素等在肠道内的停留，通便效果也不错的。
为了均衡饮食结构，精米精面吃的多就要适当增加膳食纤维，也可以直接服用水苏糖等来肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，为高品质生活注入新的活力。
