茄子提供20卡路里的同时提供3克粗纤维
1、茄子是粗纤维的蔬菜，而且茄子脂肪低，热量低，含糖量低。同时，茄子中镁、钾、叶酸、B6、维生素C和维生素K的含量都很高。建议大家吃紫皮茄子更好一些，做法可以清蒸的或者清炒的，油炸的茄盒或者茄条过于油腻。
2、青皮茄子也是粗纤维丰富，但是紫皮茄子的膳食纤维更高。吃茄子可以提供饱腹感，对便秘的朋友有益。提醒大家，茄子是性寒的食材，脾胃虚寒的朋友少吃或者不吃，特别是腹泻型的，茄子有宽肠的效果。
为了均衡饮食结构，精米精面吃的多就要适当增加膳食纤维，也可以直接服用水苏糖等来肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，为高品质生活注入新的活力。
