金针菇算粗纤维食物
1、金针菇的粗纤维含量高达百克7.4克，完全符合粗纤维的食物。金针菇是菌菇类，本身菌菇类就是高纤维素的食材。金针菇中有一种物质叫几丁质，是一种膳食纤维。几丁质很坚韧，胃酸对它没有影响。最后从消化道排出，保持原样。 所以，很多人吃金针菇原样排出来很难消化。
2、金针菇里面的粗纤维丰富，干扰小肠对脂质的吸收，热量少适合减肥期间食用。金针菇所含的水溶性膳食纤维是不能在人体内分解的，可以与胆固醇，胆酸结合，帮助肠道运动促进体内垃圾排出。
在调理肠胃的过程中，可以补充膳食纤维来给肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖，从而帮助建立良好的微生态环境有助于消化吸收。咱们也不要忘了水溶性膳食纤维--水苏糖也是非常不错的，日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境好消化好排便，肠胃更添活力。
