莴笋百克膳食纤维含量是2.1克
1、莴笋的膳食纤维含量是达到了粗纤维蔬菜的标准。莴笋本身也是笋类，笋类可食部分多数都是粗纤维含量较高。吃莴笋对促进肠道蠕动很有帮助，特别是生吃莴笋，凉拌后口感脆爽，可以增加胃液和消化液的分泌，促进胆汁分泌。
2、莴笋含有大量的植物纤维素，改善便秘，促进消化。而且莴笋是利尿的食物，莴笋不光能吃根茎，莴笋叶子的营养元素含量也很高，不要扔掉，可以焯水后食用，有利于血管张力。
为了均衡饮食结构，就要适当增加膳食纤维，也可以直接服用水苏糖等水溶性膳食纤维，来给肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
