膳食纤维属于多糖
1、膳食纤维是多糖物质，也就是跟平时食物中的单糖是不一样的，膳食纤维是不被人体消化酶分解利用的。也就是说膳食纤维到达体内是不会产生能量，也不被人体吸收，不通过肝肾血液代谢，跟平时吃的白糖，红糖，冰糖等是有区别的。
2、膳食纤维看似无用但其实是作用非常强大，我们食物中不被人体消化吸收的那些物质就是膳食纤维了。膳食纤维是形成大便的重要框架，少了膳食纤维，食物的代谢物在肠道中停留的时间会长，一些毒素垃圾也会被反复吸收。膳食纤维是可以促进肠道蠕动推送肠内容物的排出。
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